Gasztroblog

Bírom nagyon, hogy még nagyjából komoly portálokon is ilyen cikkek jönnek szembe, miszerint „Hogyan kell inni a kávét?“ Hát úgy hogy az ember a szájába önt egy keveset, aztán lenyeli. Ezt addig lehet ismételni, míg van kávé, nagyjából ennyi az egész. A valódi válasz meg annyi, hogy mindenki igya úgy, ahogy a szereti, tele van a hócipőm azzal, hogy folyton meg akarják mondani nekem, mit hogyan kell fogyasztani.

Hogy például micsoda barbár dolog kecsapot csorgatni a pizzára. Pedig nem az, én például azért nem teszek ilyet, mert nem így szeretem a pizzát, de nem zavar, ha más meg igen. Az a felsőbbrendűségi tudatot sugárzó (és nyilván kisebbrendűségi tudatot kompenzáló), affektáló bunkóság, ami javarészt folyik a médiából, az szánalmas.

És akkor belegondoltam, hogy mit és hogyan eszek-iszok úgy, hogy kibasznának érte a Buckingham-palota fogadásáról, vagy már egy jobb milánói étteremből is.

- Egy háromfogásos ebéd esetén nálam a leves az utolsó fogás, a desszert után, viszont ha van savanyúság, akkor azzal kezdek, gyakran előételként fogyasztva.

- A sört kifejezetten langyosan szeretem.

- A fagyasztott pizzát jó korán megsütöm, hogy kihűljön a konyhapulton, mert hidegen szeretem. (Ha már fagyasztott volt...)

- Teafogyasztásomban egy igénytelen paraszt vagyok, én a menzás-kórházi meleg teát bírom, ami ugye egy híg lötty, kevés cukorral. (Ha erősebb a tea, akkor viszont legyen szobahőmérsékletű.)

- A cukkinit leginkább nyersen eszem.

- Evés közben politikai híreket olvasgatok, de ha mégsem, akkor két falat között járkálok egyet a szobában. (Ja igen, itthon sosem eszem asztalnál, a fenének van kedve a konyha falát bámulni közben, úgyhogy szigorúan fotelben ülve, tálcáról.)

- A nokedlit vagy rizottót kanállal fogyasztom, szélsőséges esetben a sajtot is.

- Bármilyen süteményt megeszek, ami nem égett vagy penészes, ha például valaki beletenyerelt már a tortába azt is. Kanállal legfeljebb.

- Főzés közben egy átlagos ételbe mindig teszek curryport, mindegy hogy lecsó vagy rántotta, valami spagetti vagy rántott bármi. (Kivétel a vaníliapuding, abba nem teszek, de ha kitalálom, hogy kell azt is kirántani, mehet bele curry.)

Úgyhogy nekem ne értekezzen senki arról, hogy kell konfitált zsíroskenyeret párolni, vegetás rántottaágyon, régebben frissnek mondott bazsalikommal, mert arcon röhögöm. Én sem oktatok ki senkit a lakótelepi konyha szingli verziójából. (Ugyanitt digitális merőkanál eladó!)